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谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。中国的餐桌文化，可谓历史悠久，据有关史料记载，至少在周代，我国饮食礼仪就已经初步形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。“饮食所以合欢也。”中国人享受集体聚餐或饮宴的热闹氛围。餐桌，是考验一个人修养的重要场所，吃，是中国人协调人际关系的一种方式。若是圆桌，则正对大门的为主客，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌、方桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

中国餐桌礼仪的发展与餐桌的变化息息相关，几千年来人们围坐在餐桌旁用餐，慢慢地衍生出传统的餐桌礼仪，这是千年流传下来的民族礼仪，是智慧与时光的结晶。

然而，在餐饮行业，一场“餐桌革命”正在兴起。全国多地纷纷发布行动公约、出台举措，推广以分餐进食、公筷公勺为标志的餐桌文明。疫情防控的新形式下，新一轮餐桌文明推广主要包括哪些内涵？人们在不同生活场景中应如何践行餐桌文明？

过去，金年会倡导按需点餐理性消费、拒绝浪费绿色消费，提倡光盘行动，而时下，这已经演变为倡导公筷公勺卫生进食、分餐分食健康消费，此乃形势发展的必然结果。

科学实验证明，许多病原微生物可以借由共餐制的餐具传播，增加了共餐者交叉感染、罹患传染性疾病的风险。这是共餐制最大的弊病。后疫情时代，大力推行公筷公勺和分餐制，革除共餐的老习惯，倡导分餐制的新餐桌文明，扫除病菌滋生的温床，时不我待。

餐桌礼仪和金年会的生活密切相关，也是社会文明的重要体现。它不仅关乎一粥一饭，更关乎公共健康，倡导新餐桌文明，利于提高民众的安全健康管理能力，重塑消费信心，恢复经济良性发展，其作用不可小觑。

然而，改变千百年来共餐老习惯非一日之功，“积跬步以至千里 汇涓流乃成江河”，有关部门、单位必须做好充足准备，制定详尽规范，强化食育教育，逐一化解行动难点，以有效措施大力宣传、推进此项工作。让金年会从分餐制做起，从小事点滴做起，每个人把新型餐桌文明有效持久地开展下去，把分餐制、公筷公勺为标志的餐桌文明逐渐化为人们的自觉行动和时代风尚。